Blog
Cách Nấu Cháo Tổ Yến Bí Đỏ Hương Vị Ngon Bồi Bổ Sức Khỏe
Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ giàu dinh dưỡng thanh mát rất thích hợp để dùng vào mùa hè. Món cháo này được dành cho mọi nhà, mọi gia đình và có cách chế biến yến sào này khá đơn giản, không cầu kỳ hay khó hiểu. Cháo tổ yến bí đỏ được nấu ra sao, mời bạn cùng yến sào Misako học ngay cách nấu cháo tổ yến nhé!
Tác dụng của món cháo bí đỏ tổ yến cho sức khỏe
Yến tổ có giá đắt nhưng bù lại sẽ có nhiều dưỡng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bạn đã biết hết về công dụng tốt của yến đối với sức khỏe chưa? Nếu chưa mời bạn tham khảo phần này.
Yến sào có tác dụng gì?
Chức năng của yến sào được nhiều người biết đến một cách rộng rãi:
- Tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh, hạn chế ốm vặt, các bệnh thông thường như cảm cúm, ho,…
- Kích thích tiêu hóa và hỗ trợ cải thiện hiện trạng biếng ăn ở trẻ, ăn không ngon ở người lớn tuổi
- Kích thích vị giác giúp ăn ngon và dễ tiêu hóa.
Bí đỏ có tác dụng gì?
Nếu như tổ yến tốt nhiều đến vậy, bí đỏ có tác dụng gì?
- Tốt cho xương và thị lực nhờ carotene có trong bí đỏ (chất này trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành Vitamin A).
- Bí đỏ chứa crom, mangan, magie, phốtpho, sắt, đồng,…và nhiều yếu tố khác giúp hệ xương khớp vững chắc và hệ xương của trẻ phát triển chắc khỏe.
- Axit glutamine chứa trong bí đỏ vô cùng quan trọng cho các hoạt động của não bộ. Mẹ bà bầu nên ăn bí đỏ , vì nó có chứa chất tốt cho thai nhi, tạo điều kiện cho tế bào não của thai nhi phát triển và giúp mẹ bầu hạn chế được triệu chứng phù nề cũng nhữ các biến chứng khác sau sinh.
- Tương tự như tổ yến, bí đỏ giúp tăng cường sức đề kháng rất tốt cho cả trẻ nhỏ và người lớn.
Hướng dẫn cách nấu cháo tổ yến bí đỏ bồi bổ sức khỏe
Bạn có từng nấu cháo này chưa? Hãy đọc hoặc cùng Misako học cách nấu món ngon này cho cả nhà nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo tổ yến bí đỏ
Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g bí đỏ
- ½ chén gạo
- khoảng 5 bát nước ( hoặc 5 chén nước lớn)
- 3-5gr tổ yến sào làm sạch ngâm nước, đường trắng.
Công thức chế biến cháo tổ yến bí đỏ
Sơ chế tổ yến và nguyên liệu:
- Làm sạch tổ yến sào nếu là yến sào chưa tinh chế cần phải loại sạch lông và ngâm cùng nước cho thật mềm. Nếu mua loại chế biến rồi, ngâm trong nước tầm 30 phút.
- Trong thời gian ngâm yến, rửa sạch gạo cho vào nồi đun sôi cho đến khi gạo bắt đầu sôi giảm nhiệt/ lửa và nấu cho đến khi gạo nở mềm.
- Vo gạo thật sạch cho thêm nước vào đun sôi, giảm nhiệt độ và tiếp tục nấu đến khi gạo nở mềm như nấu cháo thông thường. Nếu bận bạn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu vẫn được.
Cách nấu:
- Hấp cách thủy yến trong bát/ thố có nắp đậy khoảng 30 phút cho đến khi yến chín mềm.
- Phần bí đã nhuyễn mang trộn đều với cháo đã nấu nhừ.
- Nếu cháo quá đặc thêm chút nước vào đun lại như những bước ở trên.
- Cho bí đỏ đã nghiền cho vào nồi cháo trộn đều, nêm vào nồi một chút muối.
Khi nấu xong, múc cháo ra chén và cho thêm tổ yến lên trên để thưởng thức.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo tổ yến hạt sen ngon đơn giản ngay tại nhà
Phương pháp làm sạch tổ yến sào nhanh và đúng cách
Tổ yến thô nguyên tổ nếu chưa được làm sạch sẽ còn lẫn khá nhiều tạp chất cũng như lông của chim yến. Khi nấu cháo tổ yến bí đỏ, tổ yến thô thì trước hết cần phải làm sạch rồi mới thực hiện chế biến.
Bạn có thể thực hiện cách làm sạch yến sào theo các bước dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thau sạch màu trắng tinh để dễ thấy, vì lông chim yến khá nhỏ.
- 1 cái nhíp, muỗng, 1 đĩa hoặc chén sạch để đựng yến.
Thực hiện làm sạch tổ yến
- Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1-2 giờ (tùy theo đó là tổ yến dày hay mỏng), sau đó chờ đến khi tổ yến tơi ra.
- Sau khi ngâm nước, vớt tổ yến ra và để cho ráo nước rồi cho vào đĩa hoặc chén nước sạch để rửa nhíp.
- Tiến hành nhặt lông chim yến và loại bỏ tạp chất lần đầu.
- Nhúng nhíp vào chén nước sạch sau khi nhặt lông.
- Sau khi đã nhặt lông tương đối, tổ yến vẫn sẽ còn lông kim và một ít tạp chất nhỏ. Bạn nên chia ra từng phần yến rồi để vào ray và 1 tô nước. Dùng muỗng khuấy nhẹ để làm rớt những lông chim yến khó nhặt, vừa hạn chế được tổ yến tiếp xúc nước trong thời gian lâu sẽ bị mất đi những khoáng chất cần thiết.
- Nên dùng loại ray có lỗ nhỏ để tổ yến không bị rớt ra ngoài, tiếp tục làm cho các phần yến còn lại.
- Tiếp tục làm thêm 1 lần nữa giống ở bước 3. Lúc này đã có được phần tổ yến đã sạch lông và có thể thực hiện tiến hành nhặt lại tiếp với các phần khác.
- Nếu như muốn bảo quản phần yến sạch còn lại phải để vào khay cho thật ráo nước và bảo quản trong tủ lạnh.
Nếu như cách làm sạch yến như trên khiến bạn mất thời gian thì bạn có thể mua loại tổ yến tinh chế Misako đã làm sạch chỉ việc chế biến món ăn mà thôi.
Lưu ý nhỏ về thời gian chưng tổ yến đảo, nên tối thiểu là khoảng 15-20 phút ; Thời gian chưng tổ yến nuôi thô với nồi chưng yến chuyên dụng ít nhất là 30 – 50 phút.
Bạn có thể tham khảo quá trình làm sạch tổ yến tại Misako qua video bên dưới:
Cần chú ý gì trong cách sử dụng tổ yến?
Tổ yến rất tốt nhưng cần ăn uống điều độ và đúng lượng, đúng cách nếu quá nhiều có thể sẽ bị các tác dụng phụ. Cách dùng cho mỗi nhóm đối tượng như sau:
- Đối với trẻ em: chỉ sử dụng khi trẻ được 12 tháng tuổi trở lên là tốt nhất
- Đối với bà bầu: sử dụng khi thai từ tháng thứ 3 trở đi.
- Đối với phụ nữ sau sinh: Nên dùng sau sinh từ 1 tháng.
- Thời điểm dùng tốt nhất là lúc bụng rỗng vào buổi sáng lúc vừa ngủ dậy hoặc tối trước khi đi ngủ. Nếu có thể, cũng nên sử dụng vào bữa xế giữa các bữa chính.
Mua yến sào để nấu cháo ở đâu chất lượng và uy tín?
Có phải bạn đang rất phân vân không biết nên mua yến sào ở đâu có thể đảm bảo được chất lượng? Đến với Misako, quý khách hàng sẽ tìm được những sản phẩm yến sào uy tín và chất lượng nhất. Misako là một trong những nhà cung cấp yến sào lớn và độ uy tín hàng đầu hiện nay.
Sản phẩm cháo tổ yến tại Misako:
Cháo Tổ Yến
Cháo Tổ Yến
Cháo Tổ Yến
Cháo Tổ Yến
Cháo Tổ Yến
Cháo Tổ Yến
Cháo Tổ Yến
Cháo Tổ Yến
Yến sào Misako luôn đảm bảo với khách hàng của mình về chất lượng của tổ yến. Cam kết 100% là tổ yến thật, không pha chế, không độn thêm và nói không với hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Thông qua những chia sẻ của về cách nấu cháo tổ yến bí đỏ của Misako, hy vọng đã giúp bạn đọc có được những cách sơ chế, cách chưng tổ yến sào ngon và cũng như được biết thêm về những giá trị dinh dưỡng mà yến sào mang lại. Hãy sử dụng yến sào chưng sẵn, cháo yến, nước yến thường xuyên để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé!
Misako – Hotline: 0968 434 149
Tìm hiểu thêm: Giá cháo tổ yến bao nhiêu 1 tô? Địa chỉ bán uy tín chất lượng
