Cháo Tổ Yến Gà Ác

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món yến chưng truyền thống, muốn phá cách tìm hiểu thêm những nguyên liệu để kết hợp cùng yến sào. Hãy cùng Misako thử trổ tài với món cháo tổ yến gà ác nhé. Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, món cháo này sẽ đem đến cho bạn hương vị lạ miệng, thơm ngon nhưng vẫn đảm bảo được đầy đủ dinh dưỡng.

1. Cháo tổ yến gà ác – Món ăn thơm ngon hảo hạng

Cháo Tổ Yến Gà Ác là món ăn không chỉ đem đến nhiều dưỡng chất cho cơ thể, mà còn là phương thuốc trị bệnh đem đến nguồn năng lượng dồi dào cho người bệnh, người thiếu chất.

Tổ yến sào là một trong những thực phẩm bổ dưỡng quý giá, kết hợp cùng gà ác sẽ là món ăn dinh dưỡng dành cho gia đình. Thích hợp cho những người lớn tuổi.

2. Giá trị dinh dưỡng có trong món cháo Gà Ác Tổ Yến

2.1 Tổ yến có công dụng gì?

Như mọi người đã biết, yến sào ngoài là món ăn đem đến nguồn dinh dưỡng cao, tổ yến còn là loại thực phẩm giàu các acid amin, khoáng chất được ví như  “thần dược” cho cơ thể. Từ người già đến đến trẻ em, đều có thể sử dụng yến sào để nâng cao sức khỏe, giảm thiểu các bệnh cảm vặt thông thường. 

2.2 Tác dụng của gà ác

Gà ác là một loại thực phẩm có tính bình, thơm ngon và rất bổ dưỡng. Gà ác có tác dụng tăng cường sự lưu thông khí huyết cho cơ thể, bổ gan, thận. Giúp người có sức khỏe yếu, hay bị thiếu máu hồi phục một cách nhanh chóng. 

2.3 Công dụng của gạo

Gạo là thực phẩm mang nhiều chất xơ, vitamin, các khoáng chất cần thiết bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể. 

Đặc biệt gạo được sử dụng cho món cháo tổ yến gà ác phải là gạo tẻ, gạo nếp. Vì 2 loại gạo này khi kết hợp sẽ góp phần làm tăng hương vị thơm ngon, dẻo bùi cho món cháo. 

2.4 Lợi ích sức khỏe từ bí đỏ

Bí đỏ có lợi ích sáng mắt, tăng cường đề kháng và bổ não. Khi kết hợp cùng gà ác và cháo yến sẽ làm cho món ăn thêm hương vị đặc biệt, màu sắc thêm phần bắt mắt hơn.

Xem chi tiết hơn về giá trị dinh dưỡng của cháo tổ yến gà ác qua video:

3. Chi tiết cách nấu cháo Tổ Yến Gà Ác bổ dưỡng thơm ngon

Sau đây, yến sào Misako sẽ bật mí cho bạn công thức cách nấu cháo tổ yến gà ác ngay tại nhà vô cùng đơn giản và bổ dưỡng nhé:

3.1 Sơ chế các nguyên liệu

• Tổ yến sào: nếu bạn sử dụng tổ yến thô chưa qua xử lý thì khi bạn mua về, nên ngâm tổ yến khoảng 20-30 phút rồi tiến hành làm sạch. Còn đối với tổ yến tinh chế, bạn chỉ cần rửa sạch và ngâm nước sau đó để ráo là có thể chế biến được rồi.
• Gạo nếp và gạo tẻ bạn trộn chung lại với nhau, sau đó đem đi vo sạch.
• Gà ác rửa sạch với muối hoặc giấm, lọc lấy phần thịt (bỏ phao câu, lòng gà).
• Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Hoặc bạn có thể xay nhuyễn để nấu tùy vào khẩu vị của gia đình.
• Chuẩn bị các nguyên liệu nấu ăn: gia vị, tỏi, hành tây, nước mắm,…

3.2 Luộc gà ác

Cho gà đã rửa sạch vào nồi, sau đó chế nước đến ⅔ nồi cùng các nguyên liệu: hành, gừng, ít muối. Tiến hành luộc gà đến khi mềm, trong quá trình luộc nếu có bọt mọi người nhớ vớt ra nhé.

Gà sau khi chín bạn cho vào thau nước đá để săn lại, giữ lại nước luộc gà để nấu cháo.

3.3 Chưng tổ yến

Tổ yến sau khi đã rửa sạch và ngâm nước để ráo. Bạn cho yến vào chén thủy tinh, chế nước tầm ⅔ sau đó chưng cách thủy. 

Theo dõi đến khi yến mềm và tơi ra là yến đã có thể dùng được. Chưng tổ yến tầm 20 đến 30 phút, không nên nấu quá lâu sẽ làm ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng trong tổ yến.

3.4 Tiến hành nấu cháo

Gạo sau khi vo sạch bạn tiến hành cho vào nồi nước dùng gà để nấu cháo, khi cháo vừa tới bạn tiến hành cho bí đỏ vô nấu đến khi mềm.

3.5 Cho thịt gà ác vào nấu cùng

Trong khi đợi cháo chín, bạn tiến hành gỡ thịt gà ra thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào nồi cháo. Đun thêm 15 phút nữa, bạn nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.

4. Đối tượng nên ăn cháo Tổ Yến Gà Ác tẩm bổ cơ thể?

Việc bồi bổ cơ thể là rất tốt, nhưng với tùy loại thực phẩm bạn nên tham khảo trước thông tin hoặc hỏi ý kiến bác sĩ để sử dụng đúng liều lượng nhé. 

Món cháo tổ yến gà ác này KHÔNG thích hợp cho những em bé dưới 1 tuổi, người thừa cân hoặc có mắc bệnh mỡ trong máu cao.

Món này sẽ thích hợp dùng cho những người vừa phẫu thuật hoặc đang có sức khỏe yếu cần bổ sung chất dinh dưỡng. Trẻ em trên 1 tuổi bị suy dinh dưỡng của có thể sử dụng cháo tổ yến gà ác.

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý cháo tổ yến gà ác chỉ nên dùng 1 tuần 1 lần, để cơ thể có thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng tốt nhất. Không nên ăn cháo tổ yến gà ác vào ban đêm để tránh khó tiêu và đầy bụng nhé. 

5. Giải đáp thắc mắc chung liên quan đến món cháo Tổ Yến Gà Ác

5.1 Cháo tổ yến gà ác giá bao nhiêu? Có đắt không?

Thông thường, nếu bạn tự chế biến món ăn này ở nhà, giá thành sẽ đắt hơn khi bạn lựa chọn các sản phẩm đã được chế biến sẵn.

Các sản phẩm ăn liền như cháo tổ yến gà ác bạn sẽ dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hoặc các cơ sở kinh doanh yến sào với giá thành chỉ từ 260.000đ cho 1 phần. Tuy nhiên tùy hương vị sẽ có những bạn hợp khẩu vị hoặc sẽ cảm thấy khó ăn với món này.

Nếu bạn đang tìm 1 nơi để lựa chọn cho mình món cháo tổ yến gà ác chuẩn vị. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm cháo tổ yến gà ác tại yến sào Misako

5.2 Nên ăn bao nhiêu lần / tuần?

Món cháo tổ yến gà ác tuy bổ, nhưng không vì thế mà chúng ta nên sử dụng nhiều. Bạn chỉ nên dùng cháo tổ yến gà ác 1 lần 1 tuần và dùng cách ngày để có thể hấp thụ được hết chất dinh dưỡng từ món ăn này nhé. 

6. Địa chỉ liên hệ mua cháo Tổ Yến Gà Ác ngon và chất lượng

Khi mua hàng tại yến sào Misako, bạn hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm cũng như chế độ dinh dưỡng. Nếu bạn lần đầu lựa chọn món ăn này, đừng lo Misako sẽ có đội ngũ chuyên viên dinh dưỡng tư vấn cho bạn khẩu phần sử dụng hợp với cơ địa cũng như sử dụng món cháo tổ yến gà ác  đúng cách.

Hãy liên hệ với Misako ngay hôm nay !

Hotline: 0971 268 189. 

Địa chỉ: 768A Nguyễn Ảnh Thủ, Phường Trung Mỹ Tây, Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công. Đừng quên chia sẻ cho Misako những thông tin bạn còn thắc mắc nhé!

Tham khảo thêm: Cháo cua tổ yến – Món ngon dinh dưỡng, đổi vị cho bạn