Cháo tổ yến sườn non là món ăn được trẻ nhỏ và người lớn tuổi ưa chuộng. Vì hương vị thơm ngon, dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng. Sườn non khi kết hợp cùng tổ yến sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, đầy đủ chất đạm và canxi. Thúc đẩy các hoạt động trong cơ thể diễn ra nhịp nhàng hơn.
Tuy nghe tên món ăn có phần hơi phức tạp, nhưng cách chế biến lại vô cùng dễ dàng. Bạn có thể trổ tài nấu món ăn này cho cả gia đình vào dịp cuối tuần, hay các dịp lễ. Với công thức nấu ăn đơn giản, sau đây Misako sẽ bật mí cho các chị em nội trợ cách nấu món “Cháo tổ yến sườn non” thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.
1. Cháo tổ yến sườn non – Món ngon năng lượng cho ngày mới
Nếu bạn đã quá ngán với những món ăn thường ngày hay các món cháo đơn giản. Thì cháo tổ yến sườn non sẽ là lựa chọn mới trong menu của gia đình bạn. Không cần chế biến quá cầu kỳ, phức tạp chỉ hơn 30 phút là bạn đã có nồi cháo yến thơm ngon cho cả gia đình.
Món ăn này thích hợp cho người lớn tuổi, trẻ em trong giai đoạn biếng ăn, người bệnh, người thiếu chất. Vì bên trong sườn non có nhiều chất đạm, kết hợp cùng yến sào có tính mát, sẽ mang đến cho người dùng nguồn năng lượng dồi dào, kích thích vị giác mà không hề bị ngán hay khó ăn.
2. Món cháo tổ yến sườn non có thành phần dinh dưỡng ra sao?
2.1 Sườn non
Sườn non như mọi người đã biết là nguyên liệu có giá thành cao, nhưng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bên trong sườn non có hợp chất kali giúp điều hòa nước, nguồn điện giải bên trong cơ thể. Ngoài ra, dùng sườn non còn giúp giảm tình trạng cao huyết áp của người lớn tuổi, điều hòa nhịp tim ổn định và giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch.
2.2 Tổ yến
Tổ yến mang nhiều hợp chất acid amin giúp điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Khi sử dụng tổ yến, bạn nên cân nhắc về liều lượng sử dụng để đạt được hiệu quả tối ưu nhất nhé.
2.3 Gạo
Gạo dùng để nấu món cháo tổ yến sườn non bạn nên chọn loại gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn vào nhau để tăng hương vị cho món ăn. Ngoài tăng hương vị cho món ăn, gạo cũng là thành phần dinh dưỡng quan trọng. Vì bên trong gạo có nhiều chất dinh dưỡng, tinh bột mang đến nguồn năng lượng bền bỉ cho cơ thể.
2.4 Cà rốt và đậu cô ve
Món cháo tổ yến sườn non khi kết hợp cùng cà rốt và đậu cô ve sẽ giúp món ăn thêm phần màu sắc, thẩm mỹ hơn. Công dụng của các loại rau củ này cung cấp các loại vitamin, khoáng chất,..Làm sáng mắt, đẹp da và còn giúp thải độc tố trong cơ thể.
3. Công thức nấu cháo tổ yến sườn non gồm các bước nào?
3.1 Vo gạo
Bước đầu, bạn trộn 2 loại gạo vào với nhau sau đó chế nước vào nồi, tiến hành vo gạo. Nên vo với nước sạch khoảng 1-2 lần cho loại bỏ những tạp chất, bụi bẩn.
Nếu muốn ngon hơn, bạn có thể rang gạo trước khi nấu cháo để tăng hương vị cho món ăn nhé.
3.2 Sơ chế nguyên liệu: sườn non, yến, rau củ quả
Sườn non: sườn non mua về bạn chặt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó rửa sạch với muối, chanh cho bớt mùi tanh.
Tiếp theo, bạn cho sườn non vào nồi nấu với lửa vừa, khi có bọt nổi lên bề mặt bạn tiến hành vớt sạch bọt để giúp nước dùng trong.
Tổ yến: tổ yến bạn ngâm nước cho mềm tầm khoảng 20-30 phút, khi các sợi yến bắt đầu tơi ra.
Bạn vớt ra ngoài để ráo nước, sau đó chưng cách thủy thủy tổ yến trong chén thủy tinh đến khi tổ yến vừa chín thì tắt bếp. Không nên nấu quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong tổ yến nhé.
Rau củ quả: bạn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn và rửa sạch với nước muối là được. Nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn nên xay nhỏ rau củ để cho trẻ dễ ăn hơn.
3.3 Tiến hành nấu cháo
Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bước tiếp theo bạn chỉ cần tiến hành nấu cháo là xong.
Bạn dùng nước đã luộc sườn trước đó để nấu cháo, cho gạo vào nồi nấu đến khi gạo nở ra. Dùng muỗng khuấy đều, khi cháo đã chín bạn lần lượt cho sườn non, rau củ vào nồi. Tiếp theo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng khi cháo cùng các nguyên liệu đã chín, bạn mới cho tổ yến vào nấu thêm 1 đến 2 phút nữa là hoàn thành.
4. Đối tượng nào có thể ăn cháo tổ yến nấu cùng sườn non?
Món ăn này tuy bổ, nhưng cũng rất kén người sử dụng. Nếu trong gia đình bạn có người bị béo phì, hay tiểu đường thì không nên dùng món cháo tổ yến sườn non vì cơ thể họ sẽ không thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng từ món ăn này.
Món cháo tổ yến sườn non thích hợp cho những người bệnh, vừa phẫu thuật. Trẻ em bị suy dinh dưỡng, thiếu chất. Hoặc người lớn tuổi mắc các bệnh về xương khớp, tim mạch . Đặc biệt, những ai cơ thể đang bị thiếu chất cũng nên dùng món cháo này để tăng cường lực.
5. Một vài câu hỏi liên quan đến món cháo tổ yến + sườn non
Lần đầu bạn nấu hay dùng món cháo tổ yến với sườn non này, bạn hãy tham khảo những câu hỏi bên dưới. Để cân nhắc lựa chọn cho gia đình món ăn bổ dưỡng này nhé.
5.1 Bao nhiêu tiền một phần cháo tổ yến sườn non?
Thông thường, món cháo tổ yến sườn non trên thị trường rất ít cửa hàng bán. Đa phần bạn tự chế biến sẽ ngon hơn, tuy nhiên giá thành sẽ khá cao trong các khâu chọn nguyên liệu.
Hoặc bạn có thể tìm mua sản phẩm cháo tổ yến sườn non tại Công ty Yến sào Misako, với giá thành tương đối ổn trong tầm giá chỉ từ 180.000đ.
5.2 Mẹo sử dụng cháo tổ yến và sườn non đúng cách là gì?
Để sử dụng món cháo tổ yến sườn non đúng cách, bạn nên lúc còn nóng sau khi đã chế biến để tránh mất đi hương vị tươi ngon.
Vì món ăn này là món “đại bổ”, tốt nhất bạn nên dùng 1 tuần 1 lần. Không nên dùng thường xuyên để tránh tác dụng ngược lại với sản phẩm
5.3 Mua cháo tổ yến sườn non Misako về có cần bổ sung thêm gì không?
Cháo tổ yến sườn non tại yến sào Misako là sản phẩm đã được chế biến sẵn. Khi mua về bạn chỉ cần hâm lại cho nóng tầm khoảng 2 phút là có thể dùng được ngay, không cần bổ sung nguyên liệu gì thêm.
6. Ở đâu bán cháo sườn non tổ yến đảm bảo chất lượng nhất?
Hiện nay các dòng sản phẩm về cháo tổ yến trên thị trường rất ít cửa hàng bán, nếu có thì chỉ là những sản phẩm cháo thông thường. Vì đây là sản phẩm cao cấp, có hàm lượng dinh dưỡng cao, nên bạn hãy cân nhắc lựa chọn các sản phẩm thật kỹ. Ưu tiên lựa chọn những nơi uy tín, có thương hiệu để tránh các sản phẩm kém chất lượng gây hại cho sức khỏe.
Nếu bạn đang tìm mua món cháo tổ yến sườn non mà chưa biết nơi nào uy tín và đảm bảo chất lượng. Hãy tham khảo các sản phẩm tại yến sào Misako nhé.
Các sản phẩm cháo tổ yến tại Misako được thực hiện nghiêm ngặt, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, các món cháo đều được chế biến trong ngày, nhận đơn khách đặt rồi mới đưa xuống nhà hàng nấu nên rất đảm bảo độ tươi ngon và không có chất bảo quản.
Thông tin công ty tại đây:
- Hotline 0971 268 189.
- Địa chỉ: 768A Nguyễn Ảnh Thủ, Phường Trung Mỹ Tây, Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh
Hy vọng, qua bài viết trên các chị em nội trợ đã có cho mình những bí quyết nấu món cháo tổ yến sườn non thơm ngon, dinh dưỡng tại nhà. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Tìm hiểu thêm: Cháo tổ yến thịt bò – Món ăn tổ yến cho người bệnh