Cháo Tổ Yến Thịt Bò

Thịt bò và tổ yến sào là 2 loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng không chỉ dành cho người bệnh, trẻ nhỏ mà tất cả ai cũng có thể thưởng thức món ăn này. Thịt bò mang hàm lượng chất đạm cao kết hợp cùng yến sào có tính bình, làm cơ thể trở nên mạnh khỏe, giàu năng lượng. 

Tưởng chừng như món cháo tổ yến thịt bò giá đắt và khó chế biến, nhưng thật ra quy trình chế biến món ăn này vô cùng đơn giản. Sau đây, Misako sẽ mách bạn 1 công thức nấu món “Cháo tổ yến thịt bò” dễ làm và bổ dưỡng ngay tại nhà nhé. 

1. Cháo tổ yến thịt bò – Món ăn ngon tẩm bổ cho sức khỏe

Món cháo tổ yến thịt bò là món ăn ngon và bổ dưỡng, sẽ rất thích hợp cho những ai vừa mới trải qua cuộc phẫu thuật, hoặc những người có sức khỏe yếu. Thường xuyên lao lực vì công việc, hay trẻ nhỏ cần bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết.

Vì trong món cháo tổ yến thịt bò mang trong mình 2 nguyên liệu gọi là “thần dược” trong phương pháp điều dưỡng sức khỏe. Tổ yến sào chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra nhịp nhàng, trơn tru hơn. Thịt bò chứa nhiều chất đạm, chất sắt và các vi khoáng khác giúp tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình hồi phục sức khỏe diễn ra nhanh chóng.

2. Sự bổ dưỡng có trong nguyên liệu của cháo tổ yến, thịt bò

2.1 Tổ yến

Tổ yến là nguyên liệu không thể thiếu trong món cháo tổ yến thịt bò, yến sào không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn làm cho món ăn tăng thêm phần dinh dưỡng giá trị. 

2.2 Thịt bò

Thịt bò là loại thịt chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Đặc biệt là chất đạm, chất xơ, chất sắt rất có lợi trong quá trình bổ sung máu, năng lượng cho cơ thể. Rất thích hợp những ai đang trong giai đoạn điều trị bệnh. 

2.3 Rau củ quả

Để món ăn thêm phần màu sắc và hương vị,  rau củ quả là nguyên liệu không thể thiếu cho món cháo tổ yến thịt bò. Thành phần “nhỏ bé” này đóng góp nhiều loại vitamin A,C,B,E,.. có lợi cho quá trình tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Giúp sáng mắt, đẹp da.

2.4 Gạo

Gạo được nấu cho món  cháo tổ yến thịt bò phải là loại gạo nếp, gạo tẻ trộn chung với nhau khi nấu mới là tăng hương vị cho món ăn. 

2.5 Gia vị các loại

Để món ăn ngon tất nhiên ta không thể thiếu các loại gia vị đi kèm, tùy vào khẩu vị của từng gia đình. Bạn có thể cân nhắc chọn các loại nguyên liệu phù hợp nhé.

3. Công thức các bước nấu cháo tổ yến cùng với thịt bò

3.1 Cần nguyên liệu gì để nấu cháo tổ yến thịt bò?

• Tổ yến
• Thịt bò
• Gạo tẻ, gạo nếp
• Gia vị
• Cà rốt, bí đỏ

3.2 Sơ chế các loại nguyên liệu

Sơ chế tổ yến: 

Để tiết kiệm thời gian, bạn nên chọn loại tổ yến tinh chế để sử dụng. Khi mua về, bạn chỉ cần ngâm tổ yến trong nước khoảng 15 phút cho tổ yến mềm, đến khi các sợi yến tơi ra thì vớt ra để ráo nước.

Sơ chế thịt bò: 

Thịt bò bạn nên chọn phần thăn bò khi nấu cháo thịt sẽ mềm và mọng nước. Cũng như không bị dai khi nấu. Thịt bò chỉ cần rửa sạch, sau đó băm nhuyễn hoặc cắt thành miếng vừa ăn là xong. 

Sơ chế rau củ quả:

Tùy vào bạn chọn loại rau củ quả nào có thể quy trình sơ chế sẽ khác. Tuy nhiên, các loại rau củ khi mua về bạn đều rửa sạch với nước muối, sau đó gọt vỏ và thái hạt lựu là có thể chế biến ngay. 

3.3 Tiến hành nấu cháo

• Vo gạo với nước từ 2 đến 3 lần cho loại bỏ hết tạp chất.
• Cho gạo vào nồi và cho nước khoảng ⅔ rồi tiến hành nấu cháo.
• Trong quá trình nấu, bạn nên khuấy nhẹ để tránh cháo bị khét dưới đáy nồi.
• Khi nào bắt đầu chín, cho lần lượt rau củ và thịt bò vào nồi.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cuối cùng, mới cho tổ yến vào nấu khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.

3.4 Thưởng thức cháo tổ yến + thịt bò

Món cháo tổ yến thịt bò ngon hơn khi dùng nóng. Bạn có thể thêm ít hành lá, tiêu đen để tăng hương vị cho món ăn nhé.

4. Món ăn cháo tổ yến thịt bò dành cho đối tượng nào?

Cháo tổ yến thịt bò thích hợp cho người bệnh, trẻ nhỏ và các mẹ bầu sau 3 tháng đầu của thai kỳ. Hay những người có sức khỏe yếu cần bồi dưỡng chất dinh dưỡng.

5. Một số thắc mắc chung của khách hàng khi mua cháo tổ yến, thịt bò?

5.1 Cháo thịt bò tổ yến có nên ăn thường xuyên không?

Bồi bổ cơ thể là tốt, nhưng nếu bạn nạp quá nhiều các thực phẩm “đại bổ” vào cơ thể cùng một lúc có khi sẽ bị phản ứng ngược lại. Tốt nhất, bạn chỉ nên thưởng thức món cháo tổ yến thịt bò 1 tuần /lần , để cơ thể có thể hấp thụ được chất dinh dưỡng tốt nhất nhé.

5.2 Giá của món cháo tổ yến và thịt bò có đắt không?

Câu trả lời sẽ là khá đắt. Vì nếu bạn tự chọn mua các nguyên liệu, có thể nấu ra nồi cháo chất lượng nhưng nguyên liệu sẽ khá đắt đỏ.

Vì thế nếu bạn không có quá nhiều thời gian nấu nướng, hãy chọn những sản phẩm cháo đã nấu sẵn tại các công ty chuyên chế biến thực phẩm cháo tổ yến để dùng nhé. Giá thành chỉ từ 180.000đ /phần. 

5.3 Cần lưu ý điều gì khi mua cháo yến thịt bò?

Cháo dinh dưỡng nói chung và cháo tổ yến thịt bò nói riêng đều là những thực phẩm có thể chế biến sẵn. Nên khi chọn lựa, bạn hết sức lưu ý những điều dưới đây:

• Bao bì mới, có thông tin cơ sở kinh doanh, ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng.
• Không chọn các túi cháo có dấu hiệu mốc hay hỏng.
• Xem xét kỹ giá bán trước khi mua, để tránh mua nhầm các sản phẩm giả mà giá cao.

6. Muốn mua cháo tổ yến thịt bò ngon thì mua ở đâu?

Vì đây là thực phẩm dành cho những người bệnh, người có sức khỏe yếu nên khi chọn mua cháo tổ yến thịt bò bạn nên cân nhắc và lựa chọn thật kỹ trước khi dùng.

Bạn có thể tìm mua các sản phẩm cháo tổ yến tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc để an toàn hơn bạn có thể chọn mua sản phẩm này tại Công ty cổ phần Yến Sào Misako.

Yến Sào Misako là công ty đã có thương hiệu về sản phẩm cháo tổ yến ăn liền, đặc biệt là cháo tổ yến thịt bò. Vì quy trình sản xuất đạt chuẩn an toàn thực phẩm, thêm vào đó là cách chế biến đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên của món ăn cùng hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nên vì thế mà hiện nay các sản phẩm về cháo tổ yến ăn liền tại Misako rất được nhiều khách hàng chọn lựa.

Chúc bạn thành công với món cháo tổ yến thịt bò mà yến sào Misako đã hướng dẫn nhé. Nếu còn những thắc mắc về sản phẩm này, bạn hãy để lại thông tin, yến sào Misako sẽ liên hệ tư vấn ngay!

Tìm hiểu thêm: Cháo tổ yến bồ câu – Món ăn dinh dưỡng khó cưỡng