Tổ yến thô là gì? – Sản phẩm bồi bổ sức khỏe

Yến từ lâu đã được biết đến là một loại dược phẩm, thực phẩm nổi tiếng được tạo nên từ nước bọt của chim yến. Tổ yến cũng được phân ra nhiều loại khác nhau như yến tinh, yến tươi và yến thô. Trong đó tổ yến thô là loại được nhiều người sử dụng hiện nay bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó đem lại cho sức khỏe. Vậy Tổ yến thô là gì? Hãy cùng Misaco tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây.

Tổ yến thô là gì?

Tổ yến thô là sản phẩm được thu hoạch từ những nơi nuôi yến hoặc đảo nhưng chưa qua công đoạn làm sạch. Tổ yến thô thường có màu trắng xám và còn nguyên lông chim yến. Tổ yến thô chưa qua chế biến sẽ giữ nguyên được các dưỡng chất đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao, nên được rất nhiều người ưu tiên và sử dụng.

Tổ yến thô là gì
Tổ yến thô có màu trắng xám

Sử dụng tổ yến thô có tác dụng gì?

Tổ yến thô vì chưa qua sơ chế nên thường chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại yến khác. Nên có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ sức khỏe, không chỉ người già mà còn cả trẻ nhỏ. Trong 100g tổ yến thô có chứa các hàm lượng như:

  • Protein (50-60%): Đây là nguồn năng lượng cho cơ thể phát triển và hoạt động
  • Prolin (5,27%): Giúp phục hồi các mô, cơ, tế bào và da. Chống xơ vữa động mạch và duy trì huyết áp ổn định.
  • Aspartic (4,69%): Tạo ra năng lượng giúp các tế bào hoạt động. Loại bỏ các chất độc gây hại cho hệ thần kinh, từ đó cải thiện tình trạng căng thẳng, mệt mỏi diễn ra trong cơ thể.
  • Cysteine, Phenylalanine (4,5%): Giúp tăng cường trí nhớ, tăng độ dẫn truyền xung thần kinh. Tăng khả năng hấp thụ vitamin D giúp phát triển xương, chữa bệnh còi xương.
  • Tyrosine, Acid Syalic (8,6%): Kích thích sản xuất hồng cầu, phục hồi cơ thể sau ốm.
  • Glucosamine: Có tác dụng điều trị các bệnh về xương khớp, đặc biệt là các mô sụn bao quanh khớp khi có tình trạng thoái hoá.
Tổ yến thô là gì
Tổ yến thô đem lại nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể

Tổ yến thô đem lại rất nhiều công dụng, là món ăn bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi. Các bạn có thể chế biến 1 số món ăn từ tổ yến thô đã làm sạch như: Canh yến, cháo yến, yến chưng hạt sen. Ngoài ra, các bạn có thể chế biến các món ăn bổ dưỡng cho mùa hè như súp yến, yến tiềm gà ác thuốc bắc,..

Cách làm sạch tổ yến thô

Tổ yến thô thường lẫn các tạp chất bụi bẩn bởi vậy trước khi chế biến các bạn cần phải làm sạch. Nếu đang thắc mắc chưa biết phải làm sạch như thế nào thì hãy thực hiện theo các bước mà chúng tôi hướng dẫn ngay sau đây:

  • Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ bao gồm: 1 chậu nước nhỏ, 1 nhíp đánh răng thông thường, 1 nhíp nhặt lông, 1 cái rá lọc, 1 cái đĩa để đựng yến.
  • Bước 2: Ở bước này các bạn hãy lấy nhíp đánh răng nhẹ nhàng chà để loại bỏ đi các lớp bụi bẩn bên ngoài.
  • Bước 3: Tiến hành ngâm tổ yến vào nước sạch. Đổ nước vào chiếc thau đã chuẩn bị, thả tổ yến ngập nước. Ngâm trong vòng từ 1-2h đồng hồ, tuỳ vào mức độ nở của tổ yến là nhanh hay chậm.
  • Bước 4: Sau khi kiểm tra thấy tổ yến thô nở, hãy đổ ra cái rá rồi lắc nhẹ cho ráo nước. Tiếp tục dùng nhíp để nhặt lông yến, nhặt đến khi nào hết lông là bạn sẽ thu được tổ yến nguyên chất và chỉ việc đem ra để chế biến.

Một số lưu ý trong quá trình làm sạch tổ yến thô

  • Tuyệt đối không sử dụng nước nóng để làm sạch, bởi nước nóng sẽ khiến cho sợi yến bị tan, mất chất dinh dưỡng.
  • Chỉ dùng nước tinh khiết, nước sạch để ngâm chứ không pha trộn các chất tẩy rửa khác để làm sạch tổ yến.
  • Chú ý không ngâm tổ yến quá lâu, cần căn thời gian và kiểm tra một cách thường xuyên.
  • Khi tổ yến đã được làm sạch mà chưa sử dụng ngay, cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, không nên bảo quản quá lâu tránh làm hỏng và khiến dưỡng chất của yến bị mất đi.
Tổ yến thô là gì
Tổ yến thô cần được bảo quản một cách hợp lý

Cách bảo quản tổ yến thô

Tổ yến thô có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn cùng với đó là giá thành cũng không thấp. Do đó, các bạn cần có cách bảo quản sao cho đúng. Hãy áp dụng một số cách bảo quản mà chúng tôi chia sẻ sau đây:

Cách 1: Bảo quản tổ yến thô trong túi bóng sạch rồi để trong tủ gỗ hoặc túi bóng có màu đen để tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Ngoài ra, có thể thêm túi chống ẩm để giữ cho sản phẩm luôn được khô ráo.

Cách 2: Để tổ yến thô trong ngăn mát của tủ lạnh, bọc túi bóng hoặc đóng túi chân không ở bên ngoài. Cách này có thể giữ được tổ yến thô trong thời gian rất lâu mà không bị hỏng.

Tham khảo thêm:

Lời kết

Có thể thấy, tổ yến thô là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ của con người. Chắc hẳn, đọc xong bài viết này các bạn cũng đã hiểu được tổ yến thô là gì, cũng như công dụng và cách bảo quản tổ yến thô sao cho hợp lý. Ngoài ra, nếu các bạn đang có nhu cầu sử dụng tổ yến thô chất lượng, an toàn và đảm bảo thì hãy liên hệ ngay với Misako theo những thông tin dưới đây để được tư vấn và mua hàng một cách tốt nhất.

CÔNG TY CỔ PHẦN MISAKO

  • Địa chỉ: Số 768A Nguyễn Ảnh Thủ – P.Trung Mỹ Tây – Q.12 – Tp.HCM
  • Hotline: 0971.268.187
  • Website: misako.vn
  • Email: info@misako.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *