Yến Sào Là Gì? Tất Tần Tật Những Thắc Mắc Về Yến Sào

Yến sào là gì mà ngày càng nhiều mua sử dụng và dành tặng cho người thân? Misako mời bạn hãy cùng tìm hiểu thêm về Yến sào là gì? Những thông tin cần biết về yến sào để có thể mua và sử dụng thật hiệu quả nhé!

Tổ yến sào là gì?

Yến sào, tổ yến sào, tổ yến chưng là những từ khóa được tìm kiếm nhiều mỗi ngày. Bởi lẽ, trước khi sử dụng một thực phẩm nào được cho là tốt sức khỏe người dùng đều phải tìm hiểu kỹ, mặt khác lại là thực phẩm thượng hạng, đắt giá. Từ “sào” trong “yến sào” có nghĩa là tổ, yến sào còn có tên gọi khác là tổ yến, như Tổ Yến Nguyên Chất MISAKO. 

Hình dạng của tổ yến sào khá giống như một chiếc chén trà bổ đôi. Được lấy từ nước dãi của loài chim yến. Theo nghiên cứu, nước dãi của chim yến khi tiếp xúc với không khí nó sẽ bị đông cứng lại và tạo thành tổ yến. Tổ yến tự nhiên được tìm thấy trên vách đá, hang động và rất khó để lấy chúng, nguy hiểm.

Làm thế nào để phân biệt tổ yến sào?

Tổ yến sào có nhiều loại. Nếu là tổ yến nguyên chất và nhìn bằng mắt thường sẽ thấy có màu trắng mờ; tách rời với các tạp chất. Đặc biệt, tổ yến nguyên chất Misako rất khô và giòn. Vậy nên, nếu tổ yến mà bạn đang sử dụng lại có sự dẻo dai, khó vỡ thì khả năng rất cao đó không phải là tổ yến nguyên chất.

Bên cạnh đó, yến sào nguyên chất thường có mùi vị gần giống với mùi lòng trắng trứng. Đồng thời có kích thước và hình dạng các tổ là khác nhau chứ không đồng đều giống như tổ yến đã qua quá trình xử lý của con người.

Tổ yến sào có mấy loại

Hiện nay có 3 loại tổ yến phổ biến khác nhau: Tổ yến huyết, tổ yến hồng và tổ yến trắng. Làm sao phân biệt các loại này? 

Phân loại tổ yến dựa theo màu sắc

Có nhiều người sử dụng cách phân biệt bằng màu sắc, cụ thể với mỗi loại yến như:

Tổ yến huyết

Là một loại tổ yến quý hiếm, đắt giá bậc nhất trên thị trường hiện nay. Sở dĩ tổ yến có tên gọi như vậy là vì chúng được cấu thành từ các sợi yến màu đỏ. Màu đỏ của tổ yến được tạo nên từ những khoáng chất ở vách núi, hang đá – ở nơi chim yến làm tổ ngấm vào.

Vừa quý hiếm và đắt đỏ, tổ yến huyết là loại có giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Tổ yến hồng

Tổ yến hồng với màu phớt hồng hoặc màu cam cam, nâu nâu. Màu sắc của tổ yến này là do chịu tác động của khoáng chất ở các hang đá, vách núi – nơi chim yến làm tổ. Hồng yến vì chỉ được khai thác trong tự nhiên nên có chất lượng cao, bổ hơn so với tổ yến nhà.

Tổ yến trắng

Tổ yến trắng hay còn được gọi là bạch yến. Là loại tổ yến được sử dụng phổ biến nhất trên thị trường hiện nay.

Bạch yến thường được sản xuất bởi chim yến nuôi trong nhà. Khi ăn có vị thơm, giòn, dai và chứa nhiều dưỡng chất quý. Đặc biệt, giá bán tổ yến trắng được cho là hợp lý hơn rất nhiều so với yến hồng và yến huyết.

Có thể bạn quan tâm: Dấu hiệu giúp bạn nhận biết yến sào giả và yến sào thật

Phân loại tổ yến dựa theo cách sơ chế

Nhiều người quen phân biệt tổ yến sào theo cách sơ chế, cụ thể như: 

Yến thô

Là loại tổ yến nguyên chất nhất, được thu hái trực tiếp trên các hang đá. Tổ yến thô thường có kích thước nhỏ, cầm nặng tay và có nhiều lông đen nhánh phân bố khắp tổ yến. Khi chưng, sẽ thấy sợi yến thô giãn nở ra khoảng 4 – 5 lần, dai, giòn, nhiều chất dinh dưỡng.

Sản phẩm tổ yến thô tại Misako:

Yến tinh chế

Là tổ yến đã được xử lý kỹ càng, chuyên nghiệp qua bàn tay con người. Yến tinh chế thường có trọng lượng nhẹ hơn yến khô, khi chưng yến chỉ nở thêm ½ so với ban đầu.

Tổ yến tinh chế sẽ có giá thành thấp hơn yến thô và giá trị dinh dưỡng không bằng yến thô.

Sản phẩm tổ yến tinh chế tại Misako

Yến rút lông

Yến rút lông thương được chọn lọc từ những tổ yến đẹp mặt nhất, sau đó phun sương, rút lông một cách cẩn thận, tỉ mỉ.

Vì không sử dụng đến các loại hóa chất nên yến rút lông không chỉ bắt mắt mà còn giữ được toàn bộ giá trị dinh dưỡng bên trong, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Sử dụng yến sào đem lại tác dụng gì?

Chắc hẳn, đọc đến đây các bạn cũng đã hiểu được yến sào là gì? không phải tự nhiên mà yến sào lại được mệnh danh là “thần dược” đối với cơ thể. Tất cả là bởi khi sử dụng yến sào sẽ đem lại vô số những tác dụng tốt mà chúng ta không thể không nhắc đến như sau:

Tác dụng bổ máu

Trong yến sào rất giàu Protein và Fe, đây là 2 chất quan trọng để tạo máu cho cơ thể. Trong đó Fe có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp các huyết sắc tố – chất vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể. Nhờ đó, mà sử dụng yến sào sẽ đem lại tác dụng bổ máu rất tốt.

Tác dụng cải thiện sức khỏe

Đối với những người vừa ốm dậy, cơ thể suy nhược, người vừa xạ trị ung thư hay những người mới phẫu thuật,.. ăn yến sẽ giúp phục hồi cơ thể  một cách nhanh chóng.

Bởi trong tổ yến có chứa các acid amin tự nhiên có tác dụng tái tạo các tế bào cơ, da và mô…Chưa kể, hiện nay tổ yến còn đang được nghiên cứu trong việc điều trị HIV – AIDS vì nó có khả năng kích thích sinh trưởng các tế bào bạch cầu có tác dụng sinh ra kháng thể.

Giúp xương chắc khỏe

Canxi cùng Phenylalanine dồi dào có trong yến sào sẽ giúp cơ thể tổng hợp nhiều vitamin D dưới tác động của ánh sáng mặt trời. Từ đó, giúp cho hệ xương chắc khỏe hơn nhất là đối với người già.

Yến sào tốt cho hệ thần kinh

Một số các vi chất như Mn, Zn, Cu, Br có trong yến sào giúp ổn định thần kinh cũng như tăng cường trí nhớ.Do đó, sử dụng loại “thần dược” này đúng cách sẽ giúp trí não được bồi bổ, ổn định tinh thần, giúp ngủ ngon cũng như trí nhớ được cải thiện tốt hơn. Đặc biệt, nếu kết hợp cùng với hạt sen thì hiệu quả sẽ được nhân lên gấp đôi.

Tốt cho hệ tiêu hoá

Trong yến sào có chứa một số nguyên tố hiếm như Cr, tuy hàm lượng không cao nhưng cũng giúp kích thích hệ tiêu hoá. Qua đó, khẩu vị cũng được thay đổi, ăn ngon hơn, cơ thể nhờ đó mà hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết.

Giúp tăng sức đề kháng

Trong tổ yến có chứa tới 18 loại acid amin thiết yếu cùng nhiều các nguyên tố vi lượng khác. Nhờ đó mà nó đem lại hiệu quả cân bằng trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Đặc biệt, đối với những người cao tuổi có sức đề kháng kém.

Lời kết

Chắc hẳn, thông qua bài viết này các bạn cũng đã hiểu được yến sào là gì? cũng như các tác dụng mà tổ yến đem lại cho cơ thể. Hy vọng, với những gì mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp các bạn yên tâm hơn trong việc sử dụng yến sào bồi bổ cho cơ thể. Ngoài ra, nếu các bạn đang có nhu cầu đặt mua yến sào uy tín, chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Misako theo những thông tin dưới đây để được tư vấn và mua hàng với giá thành ưu đãi nhất.

CÔNG TY CỔ PHẦN MISAKO

• Website:www.misako.vn
• Email: info@misako.vn

Tìm hiểu thêm: Tổ yến tinh chế là gì? Cách sử dụng yến sào tinh chế