Yến huyết là gì? Vì sao Yến huyết có màu đỏ và công dụng ra sao?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tổ yến nhưng Yến Huyết vẫn là một là một trong những loại Yến được xem là quý giá và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng đặc biệt trong các loại Yến. Vậy Yến Huyết là gì? Vì sao người ta lại gọi là Yến Huyết và loại yến này có công dụng như thế nào? Hãy cùng Misako đi tìm câu trả lời qua bài viết sau đây nhé.

Tìm hiểu chung về Yến Huyết

Yến Huyết hay còn được biết đến với cái tên là Yến Đỏ. Đây là một loại yến rất quý hiếm và gắn liền với nhiều câu chuyện huyễn hoặc đặc biệt. Yến huyết là loại yến được xem là đắt giá nhất khi bạn muốn sử dụng Yến sào của Việt Nam. Yến Huyết thường chỉ xuất hiện ở những vách đá hạng động tự nhiên. Loài này cho ra sản lượng ít, bởi chúng thường ở những nơi cheo leo hiểm trở, khai thác khó khăn.

Yến huyết là gì
Yến Huyết không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà giá trị kinh tế cũng rất cao

Vậy màu đỏ của Yến Huyết là gì? Có lẽ đây là thắc mắc của rất nhiều người đúng không nào? Một số người cho rằng, đây là sự pha trộn giữa nước bọt và máu của chim yến. Một số khác lại nghĩ, đây là do quá trình làm việc, chim yến già ho ra máu, nhưng thực tế, nếu là máu thì sẽ bị cứng lại và có màu đen.

Còn khoa học nói, đây là do sự tương tác giữa các bức tường ở hang động và sự hấp thụ các khoáng chất tự nhiên nên tổ yến với có màu đỏ cực kỳ quý hiếm.

Tác dụng tuyệt vời mang lại cho sức khỏe con người của Yến Huyết là gì?

Sau khi đã biết Yến Huyết là gì, hãy cùng Misako tìm hiểu về công dụng tuyệt vời của loại Yến quý hiếm này nhé. Theo nghiên cứu khoa học, trong Yến Huyết có rất nhiều khoáng chất, các glucosamine từ thiên nhiên và đặc biệt là 100% không chứa chất béo. Chính vì thế mà loại yến này có tác dụng rất tốt với sức khỏe. Cụ thể như sau:

Giúp bồi bổ sức khỏe

Nhiều người thắc mắc không biết chất dinh dưỡng có trong Yến huyết là gì mà có có nhiều tác dụng thần kỳ đến vậy? Huyết Yến chứa đến 31 nguyên tố vi lượng, 18 loại axit amin và 7 loại đường thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, còn có hàm lượng protein chiếm đến 60% nên loại Yến này có tác dụng rất tuyệt vời với sức khỏe.

Đặc biệt hơn nữa, trong Yến Huyết có làm lượng Aspartic acid cao, giúp hỗ trợ sản sinh ra globulin kháng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch cũng như giúp chống lại các tác động xấu từ môi trường hiệu quả.

Yến huyết là gì
Chứa nhiều chất dinh dưỡng, Yến Huyết mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời

Phòng tránh và hỗ trợ ung thư

Như đã nói ở trên, Yến Huyết chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Bởi khi cơ thể được khỏe mạnh, tăng sức đề kháng sẽ giúp chống lại ung thư tốt hơn.

Giúp tăng cường sinh lực

Trong Yến Huyết có chứa đến 11,4% chất L-Arginine có tác dụng rất lớn giúp điều trị tình trạng rối loạn sự ham muốn. Chính vì thế, việc sử dụng Yến Huyết giúp điều hòa chức năng tình dục hiệu quả. Đây được xem là một trong những thực phẩm “vàng” của nam giới.

Giúp cải thiện tình trạng đau xương khớp

Một số hoạt chất như Alanine, Proline, Serine… có trong Yến Huyết giúp cơ bắp phát triển, giảm các triệu chứng nhức mỏi xương khớp và tay chân ở người nhà hiệu quả. Ngoài ra, đối với trẻ em, Yến Huyết còn giúp tăng chiều cao và mang đến một hệ xương chắc khỏe.

Hướng dẫn cách chưng Yến Huyết để giữ lại được chất dinh dưỡng

Mặc dù Yến là một thực phẩm có rất nhiều công dụng đặc biệt. Tuy nhiên, để có thể giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng có trong Yến Huyết thì không phải ai cũng làm được. Sau đây Misako xin chia sẻ với bạn về cách chưng yến huyết với đường phèn như thế nào để giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất:

Yến huyết là gì
Biết cách chưng yến sẽ giữ được nhiều dưỡng chất tốt hơn

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có được món Yến Huyết chưng đường phèn tất nhiên nguyên hiệu chính sẽ là Tổ Yến (đã qua sơ chế), đường phèn, nước, nồi chưng yến và bát để chưng cách thủy.

Cách thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết cho món Yến Huyết chưng đường phèn, chúng ta cùng tiến hành theo các bước sau:

  • Bước 1: Làm sạch lông ở tổ Yến Huyết (nếu là Yến tinh chế, cần phải ngâm với nước lạnh để yến nở, còn nếu yến sơ chế, cũng sẽ ngâm với nước cho nở rồi nhặt lông).
  • Bước 2: Cho yến vào bát nhỏ rồi chưng cách thủy (bạn có thể cho thêm 2 – 3 lát gừng bên ngoài bát để khử tanh có để Yến Huyết thơm hơn.
  • Bước 3: Khi nồi chưng Yến bắt đầu sôi, cho đường phèn vào và đun tiếp khoảng 35 phút.
  • Bước 4: Tắt bếp và lấy bát yến ra, ăn ngay khi nóng để nhận được giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể.

Tham khảo thêm:

Lời kết

Hy vọng với bài viết mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu Yến Huyết là gì và công dụng của loại yến quý hiếm này. Nếu bạn có nhu cầu muốn sử dụng Yến Huyết hãy đến với Misako nhé. Với rất nhiều loại tổ yến đường kiểm định chất lượng và đảm bảo tiêu chuẩn, chúng tôi tự tin sẽ làm khách hàng hài lòng. Mọi thắc mắc hoặc muốn đặt hàng xin liên hệ với Misako theo thông tin sau:

CÔNG TY CỔ PHẦN MISAKO

  • Địa chỉ: Số 768A Nguyễn Ảnh Thủ – P.Trung Mỹ Tây – Q.12 – Tp.HCM
  • Hotline: 0971.268.187
  • Website: misako.vn
  • Email: info@misako.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *