Blog
Yến Rút Lông Nguyên Tổ Là Gì? Những Thông Tin Bạn Cần Biết
Yến tổ, yến sào, vậy còn yến rút lông nguyên tổ là gì bạn có biết không? Công dụng và đặc điểm như thế nào? Misako.vn chia sẻ nội dung Yến rút lông nguyên tổ là gì, là những thông tin bạn đang cần biết ngay sau đây nhé!
Yến rút lông nguyên tổ là gì?
Là tổ yến được thu hoạch vẫn còn nguyên tổ, có lẫn lông và tạp chất. Ng người thợ sẽ rút lông lớn và soi trên kính lúp để gắp loại bỏ tạp chất, lông nhỏ cho tới khi tổ yến sạch đến 98%, vẫn còn giữ nguyên tổ lẫn hình dáng ban đầu.
Yến rút lông nguyên tổ là sản phẩm cao cấp số 1. Vì để làm ra yến rút lông còn nguyên tổ buộc sẽ phải chọn tổ được làm từ những sợi yến già, đẹp, sạch, dai và ngâm nước không nát trong một khoảng thời gian và có số lượng ít nên giá thành sẽ rất cao.
Sơ chế tổ yến này đòi hỏi người thợ cần có tay nghề cao, tỉ mỉ vì vậy mà chi phí thuê nhân công cũng phải tăng. Giá trị dinh dưỡng của tổ yến rút lông vẫn còn nguyên vẹn. Trong quá trình sơ chế rất ít tiếp xúc với nước.
Đặt mua ngay sản phẩm yến rút lông chất lượng tại Misako:
Tổ Yến Rút Lông
Tổ Yến Rút Lông
Tổ Yến Rút Lông
Công dụng và giá trị dinh dưỡng của yến rút lông nguyên tổ
Tên gọi có khác với tổ yến nhưng giá trị dinh dưỡng của loại yến này vẫn tốt và đủ các thành phần dinh dưỡng, dưỡng chất như tổ yến tự nhiên:
- Tương tự giá trị dinh dưỡng của yến tinh chế; có đến khoảng 18 loại axit amin khác nhau thì loại yến rút lông nguyên tổ cũng sẽ có một số lượng đáng kể axit aspartic (4,69%) và proline (5,27%).
- Thành phần cysteine, phenylalanine (4,50%) công dụng giúp tăng cường trí nhớ, tăng khả năng dẫn truyền xung thần kinh; Khiến cơ thể hấp thu tốt vitamin D khi nhận được từ ánh nắng mặt trời.
- Thành phần axit syalic, tyrosine (8,6%): giúp tăng tốc độ phục hồi hồng cầu; glucosamine giúp sụn phục hồi nhanh chóng còn bursae chữa chứng viêm xương khớp hiệu quả,…
- Đặc biệt, axit syalic, tyrosine giúp chuyển hóa nhanh chóng quá trình loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể; Kích thích sự phát triển tế bào hồng cầu trong máu.
Trong y học cổ truyền của Trung Quốc, yến rút lông nguyên tổ còn được ví như một loại thuốc bổ có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần đặc biệt với người cao tuổi, như:
- Cải thiện trí nhớ
- Hỗ trợ các chức năng gan, đường ruột
- Tăng khả năng hấp thụ canxi
- Duy trì và điều chỉnh lượng đường phù hợp trong máu
- Chống lão hóa cột sống, hỗ trợ chữa viêm khớp
- Tăng khả năng phục hồi xạ trị cho bệnh nhân sau phẫu thuật, ung thư
- Cải thiện chức năng của hệ xương
- Giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh liên quan tim mạch
- Tăng cường khả năng trao đổi các chất lành mạnh
- Chống nhiễm trùng thông qua việc sản xuất tế bào bạch cầu
- Kích thích phát triển, tái tạo tế bào mô
- Chống lại sự xâm nhập của các virus có hại.
Yến rút lông và yến tinh chế có gì khác biệt?
Tổ yến rút lông và yến tinh chế rất được ưa chuộng trên thị trường, tuy nhiên xét về quá trình làm sạch, nguồn gốc tổ yến 2 loại yến sào này vẫn có những điểm khác biệt nhất định. Cụ thể như:
Khác nhau về nguyên liệu làm ra sản phẩm
- Tổ yến tinh chế: Nguyên liệu là từ những tổ yến thô không được phân loại. Sau khi thu hoạch, dù là tổ yến thô dù xấu hay đẹp, vỡ, gãy đều có thể dùng để làm ra tổ yến tinh chế.
- Tổ yến rút lông: Có nguyên liệu là những tổ yến được tuyển chọn, phải còn nguyên tổ sau khi thu hoạch và được làm ra từ chim yến già, ít lẫn lông và tạp chất nhất.
Khác nhau về cách sơ chế làm sạch
- Tổ yến tinh chế: được ngâm nước trong thời gian nhất định tới khi sợi yến nở hoàn toàn; Được tách riêng từng sợi dài, sợi ngắn và yến vụn. Thợ làm yến sẽ nhặt sạch lông, loại bỏ tạp chất đến 99%. Cho lên khuôn định hình, sợi ngắn và vụn được đắp bên trong khuôn; Những sợi yến dài phủ đều lên bề mặt và đưa vào máy sấy khô để thu được sản phẩm tổ yến tinh chế.
- Tổ yến rút lông: các tổ còn nguyên hình dạng đẹp sẽ được làm sạch bằng thủ công, phun sương nhẹ cho sợi yến hơi mềm ra. Dùng kẹp để nhặt từng sợi lông, dù là rất nhỏ. Hạn chế tối đa tổ yến tiếp xúc với nước, nên tổ yến giữ được trọn vẹn hình dáng tổ yến sau khi rút lông.
Chính sự khác nhau này mà 2 loại này sẽ có giá trị dinh dưỡng cũng như giá thành khác nhau. Tùy vào mỗi nhu cầu sử dụng, điều kiện kinh tế người tiêu dùng chọn lựa loại yến phù hợp.
Tìm hiểu chi tiết: Yến tinh chế khác yến rút lông ở điểm nào? Bạn có biết?
Yến nguyên tổ rút lông giá bao nhiêu?
Vì tổ yến rút lông nguyên tổ được làm từ những người thợ giỏi, khéo léo và độ tỉ mỉ cao và tốn rất nhiều công sức. Đảm bảo được tổ yến được chọn cũng cần phải đẹp, nguyên vẹn từ chim yến già nên sẽ có nhiều dưỡng chất và ngon hơn so với những loại khác.
Chính những điều trên mà sản phẩm yến rút lông nguyên tổ luôn nằm trong TOP dòng sản phẩm đắt đỏ, có giá thành khá cao trên thị trường. Giá bán trung bình của yến rút lông nguyên tổ tự nhiên trên đảo sẽ rơi vào tầm 4 – 7 triệu. Những loại có xuất xứ từ yến nhà có giá thành khoảng 3,6 triệu đồng/100gr.
Tổ yến nhà được nuôi bằng cách dẫn dụ đàn yến vào nhà làm tổ, không phải chăn nuôi như kiểu gà công nghiệp nên khách hàng có thể yên tâm hoàn toàn về chất lượng; đảm bảo giá trị dinh dưỡng mà yến nuôi đem lại.
Tìm hiểu thêm: Tổ yến tinh chế là gì? Cách sử dụng yến sào tinh chế
