Đường phèn là gì? Tác dụng của đường phen như thế nào?

Nhắc đến đường phèn có lẽ ai cũng biết đến gia vị đặc biệt này, nhất là đối với chị em phụ nữ, những người nội trợ trong gia đình. Tuy nhiên, vẫn còn một số người còn xạ lợi với nguyên liệu này và không biết đường phèn là gì hay tác dụng của đường phèn trong cuộc sống như thế nào. Để giúp giải đáp được thắc mắc này, hãy cùng Misako tham khảo bài viết sau nhé.

Tìm hiểu về nguyên liệu đường phèn

Đường phèn hay còn được biết đến với tên gọi khác là băng đường, một sản phẩm được tạo ra từ sự kết tinh đường của cây mía. Loại đường này có vị dịu ngọt và mát nên được sử dụng rất rộng rãi như một gia vị để chế biến các món ăn, nấu chè, làm bánh…. Ngoài ra, đường phèn có tác dụng như một loại thuốc giúp điều trị một số loại bệnh và rất tốt đối với sức khỏe con người.

đường phèn là gì
Đường phèn có tính mát và dịu ngọt được sử dụng rất rộng rãi

Nguyên liệu chính để làm ra đường phèn đó chính là đường cát trắng. Nếu đường cát trắng càng nguyên chất, càng ít tạp chất thì khi chế biến đường phèn sẽ càng dễ dàng. Đặc biệt, thành phẩm đường phèn khi làm ra sẽ càng có chất lượng tốt hơn.

Tác dụng đối với cuộc sống của đường phèn là gì?

Không phải tự nhiên mà đường phèn lại được sử dụng rộng rãi và được nhiều người biết đến. Đối với những người nội trợ, có lẽ trong tủ đồ không thể nào thiếu đi nguyên liệu đặc biệt này. Vậy để giúp bạn giải đáp thắc mắc về tác dụng của đường phèn là gì, Misako xin liệt kê một số công dụng như sau:

Làm nguyên liệu nấu ăn

Đường phèn rất được ưa chuộng trong nấu ăn bởi khả năng thanh nhiệt hiệu quả. Sở hữu vị ngọt thanh và mát nên thường được sử dụng để làm những món ăn như: bánh, chè, kẹo… giúp mang lại vị thanh mát và thơm ngon. Bên cạnh đó, do đường phèn không cần phải trải qua quá trình tinh chế nên việc sử dụng đường phèn trong các món ăn còn giúp tăng cường sức khỏe rất tốt.

Giúp giảm ho, trị viêm họng hiệu quả

Một số người thắc mắc không biết bài thuốc của đường phèn là gì? Bạn có biết trong đường phèn có chứa rất nhiều hợp chất có khả năng giúp cắt cơn ho, làm sạch miệng và đặc biệt là làm dịu cổ họng khi bị đau? Chính vì thế, theo Đông y, người ta thường sử dụng đường phèn chứng chất với quất (tắc) hoặc chanh để lấy nước uống trị ho và viêm họng.

đường phèn là gì
Đường phèn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe

Đối với trẻ nhỏ, nếu bạn không có thời gian chưng chất đường phèn thì có thể cho trẻ ngậm trực tiếp 1 viên đường phèn nhỏ cũng sẽ giúp bé giảm ho và làm dịu cổ họng rất tốt.

Giúp bổ thận sinh tinh

Một trong những tác dụng đặc biệt nữa của đường phèn đó chính là giúp bổ thận sinh tinh. Đây là một trong những công dụng rất tuyệt vời, nhất là đối với nam giới nhưng không hẳn ai cũng biết điều này. Bạn chỉ cần chưng cất đường phèn với rễ của cây đậu bắp. Sau đó lấy nước để uống hằng ngày chắc chắn sẽ giúp cải thiện và nâng cao đời sống tình dục một cách hiệu quả.

Giúp giải nhiệt và thanh mát cho cơ thể

Glucose là một chất có nhiều trong đường phèn, nó có khả năng cung cấp năng lượng rất tốt cho cơ thể, giúp giảm căng thẳng và nâng cao khả năng về các giác quan một cách hiệu quả.  Nếu sử dụng đường phèn để chế biến các loại thức uống, chưng yến hay nấu chè… đều sẽ giúp cho cơ thể được thư giãn và mát mẻ hơn.

Hướng dẫn cách làm yến sào chưng cất đường phèn tốt cho sức khỏe

Sau khi đã biết công dụng của đường phèn là gì Misako xin chia sẻ với bạn về cách làm Yến sao chưng cất đường phen tốt cho sức khỏe nhé. Đây là một trong những món ăn rất phổ biến được nhiều bà mẹ nội trợ sử dụng bởi có công dụng rất tốt với sức khỏe. Cụ thể:

đường phèn là gì
Đường phèn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Yến sào làm sạch và ngâm nở.
  • Đường phèn tán nhỏ.
  • Hạt sen tươi lột vỏ, bỏ tim hạt và ngâm nước. (Nếu hạt sen khô thì ngâm nước từ 1 – 2 giờ cho nở mềm)
  • Gừng bỏ vỏ thái sợi.

Cách thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, để có thể chế biến được món Yến sào chưng đường phèn hạt sen, bạn hãy thực hành theo các bước sau:

  • Bước 1: Hấp cách thủy hạt sen khoảng 20 phút cho chín mềm.
  • Bước 2: Cho Yến đã làm sạch vào bát hoặc thố, tiếp tục cho nước ngập yến. Chưng yến cách thủy khoảng 45 phút cho chín mềm.
  • Bước 3: Sau khi yến đã chín mềm, cho đường phèn đã tán nhuyễn và trộn đều.
  • Bước 4: Để yến với đường phèn khoảng 5 phút sau đó mới thêm hạt sen và gừng vào, thưởng thức nóng.

Tham khảo thêm:

Lời kết

Tác dụng của đường phèn rất nhiều và tính ứng dụng trong cuộc sống cũng rất cao. Hy vọng sau bài viết này bạn đã biết đường phèn là gì và tác dụng đặc biệt của nguyên liệu này. Nếu bạn cũng muốn thử tay nghề của mình với món Yến và đường phèn, hãy liên hệ với Misako theo thông tin sau để đặt mua Yến chất lượng và an toàn nhất nhé:

CÔNG TY CỔ PHẦN MISAKO

  • Địa chỉ: Số 768A Nguyễn Ảnh Thủ – P.Trung Mỹ Tây – Q.12 – Tp.HCM
  • Hotline: 0971.268.187
  • Website: www.misako.vn
  • Email: info@misako.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *