Lợi ích của yến sào chưng hồng sâm có thể bạn chưa biết

Tổ yến và hồng sâm đều là những thực phẩm nằm trong nhóm quý hiếm, bởi lẽ chúng sở hữu nguồn dinh dưỡng cực kỳ có lợi đối với sức khỏe thể chất và tinh thần con người. Vậy nếu như kết hợp hai nguyên liệu này để làm món yến sào chưng hồng sâm thì sẽ đem đến công dụng gì? Hãy cùng misako.vn khám phá trong bài viết sau nhé. 

Lợi ích của yến sào chưng hồng sâm 

Theo nghiên cứu, tổ yến có chứa hàm lượng lớn các axit amin và hơn 30 vi chất đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe con người. Trong khi đó, hồng sâm được biết tới là nguồn vitamin, khoáng chất tuyệt vời giúp phục hồi thể trạng nhanh chóng, điều trị và phòng ngừa các bệnh lý nghiêm trọng.

Chính vì thế khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau, bạn sẽ có được món ăn vừa thơm ngon, vừa cung cấp dưỡng chất cho cơ thể đủ năng lượng vượt qua những áp lực trong cuộc sống. Cụ thể đó là những lợi ích thần kỳ sau:

Nâng cao sức đề kháng

Tổ yến và hồng sâm đều có chứa các axit amin như Alanine và Threonine, nên có khả năng ngăn ngừa các bệnh lý gây lão hóa cả bên trong cơ thể lẫn làn da. Nhờ đó làn da bạn sẽ trở nên khỏe mạnh, kéo dài tuổi thanh xuân hơn, cũng như hỗ trợ cơ thể luôn tràn đầy năng lượng mỗi ngày.

Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa

Glycine, Cysteine và hợp chất chống oxy hóa trong tổ yến kết hợp cùng các vitamin trong hồng sâm sẽ giúp bạn nhanh chóng sở hữu được làn da trắng hồng, mịn màng đầy sức sống. Hơn nữa còn làm giảm đáng kể các vết thâm, nám, và tàn nhang.

Tăng cường trí lực

Nhờ giàu các thành phần Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn… món yến sào chưng hồng sâm có khả năng tăng cường lưu thông tuần hoàn máu, cân bằng huyết áp, giảm căng thẳng. Từ đó có lợi cho hệ thần kinh và trí nhớ, giúp bạn tập trung học tập và làm việc hiệu quả hơn. 

yen sao chung hong sam 1
Hình 1: Dùng yến chưng hồng sâm giúp cải thiện sức khỏe tinh thần đáng kể

Tăng cường chức năng sinh lý nam giới

Trong hồng sâm có chứa tinh chất có lợi cho “cậu bé” của nam giới, khi kết hợp cùng 

hoạt chất Arginine trong tổ yến càng giúp nâng cao chức năng sinh lý và sinh lực ở cánh mày râu. Tạo điều kiện thuận lợi để các quý ông tự tin thể hiện mình trước nửa kia.

Hỗ trợ trẻ nhỏ phát triển toàn diện

Não bộ của trẻ nếu được bổ sung đúng và đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu có thể giúp chúng phát triển khả năng tư duy tốt và vượt trội hơn. Các dinh dưỡng tốt cho trí não của bé đều nằm ở hồng sâm và tổ yến, do đó bạn chỉ cần cho trẻ ăn định kỳ mỗi tuần là có thể giúp trẻ phát triển toàn diện.

Xem thêm:

Phòng ngừa chứng đãng trí ở người già

Đãng trí là căn bệnh phổ biến ở những người lớn tuổi. Đề khắc phục tình trạng này, người già nên bổ sung nhiều các thực phẩm giúp cải thiện tình trạng đãng trí, trong đó món yến sào chưng hồng sâm sẽ là lựa chọn lý tưởng, vừa có tác dụng bồi bổ não, tăng cường trí nhớ, vừa giúp cân bằng huyết áp, làm giảm chứng khó ngủ…

Cách nấu yến sào chưng hồng sâm cực chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Yến sào tươi: 5gr
  • Hồng sâm: 1 gr
  • Gừng tươi
  • Đường phèn

Cách chế biến:

  • Bước 1: Lấy yến sào ra, nhặt hết lông nếu thấy còn sót lại, ngâm trong nước sạch khoảng 30-40 phút để yến nở mềm.
  • Bước 2: Cho hồng sâm vào nồi hấp, hấp chín rồi thái thành lát mỏng.
  • Bước 3: Chuẩn bị một thố chưng, cho yến vào rồi xếp các lát hồng sâm lên, tiến hành chưng cách thủy khoảng 20-30 phút. Sau đó cho thêm đường phèn theo sở thích rồi đun thêm 20 phút nữa thì tắt lửa.
  • Bước 4: Tắt bếp, bạn nên thêm vài lát gừng tươi để làm giảm tính hàn của món yến chưng. 
yen sao chung hong sam 2
Hình 2: Yến sào chưng hồng sâm – món ngon bổ dưỡng được các chuyên gia khuyên dùng

Công thức nấu yến sào chưng hồng sâm kết hợp hạt sen

Nguyên liệu gồm có:

  • 1-2 tổ yến sào
  • 3gr nhân sâm
  • 30 hạt sen
  • Đường phèn 

Các bước chế biến:

  • Nhặt lông yến và rửa sạch, đem yến ngâm trong nước khoảng 30 phút để yến nở và mềm, sau đó bạn dùng tay tơi yến ra, để ráo.
  • Cho hồng sâm vào bát nhỏ, đặt trong nồi, hấp cách thủy cho chín rồi lấy ra, cắt thành lát mỏng. 
  • Cho tổ yến, đường phèn và hạt sen vào bát đựng hồng sâm, đun cách thủy khoảng 1 giờ, sau đó tắt lửa và bạn có thể thưởng thức ngay khi nóng.

Theo các chuyên gia nếu dùng yến sào chưng hồng sâm, hạt sen liên tục trong 3 ngày có thể cảm nhận được tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe trí óc và thể chất của bạn. Không chỉ thế còn giúp phục hồi sức khỏe, tăng sức đề kháng, và làm chậm quá trình lão hóa vô cùng hiệu quả.

yen sao chung hong sam 3
Hình 3: Bát yến sào chưng hồng sâm kết hợp hạt sen vừa tăng hương vị vừa nâng cao sức khỏe vượt trội

Xem thêm:

Hy vọng sau khi tham khảo bài viết trên đây, bạn sẽ hiểu rõ hơn về những công dụng mà yến sào chưng hồng sâm đem lại. Chúc các bạn thành công với món ăn này để bồi bổ cơ thể trong thời gian dài nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *