Blog
Cách Làm Tổ Yến Chưng Nhân Sâm Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Tổ yến vốn được biết đến là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe, nhân sâm cũng được xem là dược liệu quý. Đó là lý do nhiều người chọn tổ yến chưng nhân sâm để bồi bổ cho tặng gia đình. Trong bài này, Misako sẽ giới thiệu món tổ yến chưng nhân sâm đúng bài bản. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm tổ yến chưng nhân sâm
- Yến khô 2 gr ((hoặc 10gr yến tươi)
- Nhân sâm khô 3 gr ((2 lát)
- Hạt sen khô 10 gr
- Táo đỏ 1 trái
- Kỷ tử 2 gr
- Đường phèn 2 muỗng cà phê.
Cách làm yến chưng nhân sâm
Yến chưng nhân sâm có mất thời gian? Cách chế biến Tổ yến chưng nhân sâm sẽ dễ dàng nếu bạn theo từng bước hướng dẫn như sau:
Ngâm yến
Trước hết bạn hãy lấy 2gr yến khô cho ra tô ngâm cùng 200ml nước trong khoảng 30 – 40 phút. Khi thấy yến mềm, dùng tay xé yến ra thành các sợi nhỏ vừa ăn, rồi dùng rây để chắt bỏ nước.
Chưng yến với nhân sâm
- Sau khi ngâm yến, bạn bắc nồi lên bếp cùng 200ml nước và đặt chén vào với 10gr hạt sen khô + 2 lát nhân sâm + 1 trái táo đỏ cắt mỏng, sau đó đậy nắp lại tiến hành hấp cách thủy với lửa vừa trong khoảng 15 phút.
- Khi thấy các nguyên liệu đã mềm, bạn tiếp tục thêm toàn bộ phần yến khô vừa ngâm + 2 muỗng cà phê đường phèn vào và hấp trong vòng 10 – 15 phút.
- Khi chén yến đã sôi trở lại, đường cũng tan hết bạn tắt bếp, lấy chén yến ra.
Thành phẩm tổ yến chưng nhân sâm
Tổ yến chưng nhân sâm sau khi chưng sẽ trông thật hấp dẫn và thơm. Hương thơm thoang thoảng sẽ liên tục lan tỏa khiến bạn muốn thưởng thức ngay.
Khi dùng món yến chưng này, bạn sẽ cảm nhận được sợi yến mềm mềm, không hề bở. Được hòa quyện cùng nhân sâm chất lượng, hạt sen, kỷ tử, táo đỏ và thêm chút ngọt thanh từ đường phèn sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn gấp bội phần.
Mẹo mua nguyên liệu làm yến chưng nhân sâm ngon
Cách chưng tổ yến với nhân sâm ngon và bổ dưỡng nhất là ở việc bạn có biết cách chọn nguyên liệu để chưng yến hay không?
Mẹo chọn mua tổ yến chất lượng
Misako chia sẻ đến bạn các cách chọn mua tổ yến ngon, chất lượng:
- Yến ngon, chất lượng thông thường sẽ có màu trắng đục, đồng thời có độ giòn, cầm lên cảm thấy yến dễ vỡ, không quá mềm.
- Dùng tay bóp nhẹ thì thấy yến giòn, dễ gãy. Trái lại, nếu thấy yến có độ dẻo, mềm thì tuyệt đối không nên mua.
- Ngoài ra, bạn nên hạn chế mua yến nếu quan sát thấy các sợi yến trông mềm mịn, đan vào nhau chặt chẽ chứ không có hình vòng cung bởi đó là yến giả.
Tổ yến tinh chế chất lượng hàng đầu tại Misako:
Tổ Yến Tinh Chế
Tổ Yến Tinh Chế
Tổ Yến Thượng Hạng
Tổ Yến Tinh Chế
Mẹo chọn mua nhân sâm chất lượng
Cách chọn mua nhân sâm thế nào là đúng sâm chất lượng? Hãy làm theo Misako nhé:
- Nhân sâm tốt, chất lượng thông thường sẽ có phần đầu mập mạp, trông chắc chắn, đồng thời phần chân thì có màu vàng nâu.
- Dùng tay ấn vào thấy nhân sâm có độ chắc chắn, không quá mềm, đồng thời cầm lên cảm thấy sự chắc tay rõ rệt.
- Nên hạn chế mua nhân sâm khi ngửi không nghe được mùi thơm đặc trưng, phần thân thì có màu trắng bởi đó có thể là nhân sâm giả.
Mẹo chọn mua hạt sen tươi ngon
Để có thể chọn được những hạt sen ngon chưng yến, bạn nên chọn theo cách của Misako:
- Hiện nay, hạt sen có 2 loại chính đó là hạt sen tươi và khô. Tùy theo sở thích, bạn có thể sử dụng loại nào để chưng cùng yến cũng được cả nhé!
- Đối với hạt sen tươi, bạn nên chọn hạt vừa mới hái, đồng thời có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, các hạt trông căng tròn, không méo mó quá nhiều.
- Còn với loại khô bạn nên chọn hạt có màu trắng đục, do đã được sấy nên kích thước sẽ nhỏ hơn so với loại tươi.
Với cả 2 loại thì bạn nên hạn chế mua hạt sen khi quan sát thấy trên bề mặt có các đốm li ti quá nhiều, ngửi thì nghe mùi hôi thối bởi đó có thể là hạt sen đã hỏng và được ngâm hóa chất để bảo quản lâu hơn.
Cách chọn mua kỷ tử
Bạn có biết kỷ tử là gì không, mua ở đâu và cách chọn mua kỷ tử thế nào?
- Kỷ tử còn được biết đến với tên gọi khác là củ khỉ, củ khởi hay cẩu kỷ. Sau khi được sấy khô, thì kỷ tử thông thường được đem biến tấu thành các món ăn, món chè,… hay thậm chí là trong các bài thuốc cổ truyền.
- Kỷ tử ngon, chất lượng là những hạt có màu đỏ tươi sáng, dáng tựa như hạt gạo, đồng thời trên bề mặt không xuất hiện các vết thâm đen lạ thường nào.
- Dùng tay ấn nhẹ cảm thấy kỷ tử có độ mềm, không quá cứng. Đặc biệt, bạn nên hạn chế mua kỷ tử khi ngửi nghe được mùi ẩm mốc.
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua kỷ tử tại chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên vật liệu để nấu chè.
- Tiện lợi hơn bạn cũng có thể lên các trang thương mại điện tử đặt hàng và được giao hàng tận nơi nha!
Cách chọn mua táo đỏ ngon
Cách chọn mua táo đỏ ngon không khó, bạn chọn theo nhé:
- Táo đỏ ngon là những trái có màu đỏ sẫm, lớp vỏ trơn láng, có thể hơi nhăn lại, tuy nhiên không xuất hiện các đốm li ti lạ thường nào trên bề mặt.
- Khi ngửi nghe được mùi đặc trưng của táo đỏ, trái lại nếu nghe được mùi ẩm mốc thì tuyệt đối không nên mua vì đó là táo đỏ đã hỏng.
Lời kết
Món tổ yến chưng nhân sâm mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Misako mong rằng với những hướng dẫn về cách chưng tổ yến và nhân sâm này sẽ giúp bạn thực hiện được dễ dàng. Để có thể đặt mua tổ yến chưng nhân sâm chất lượng, giá thành hợp lý mọi lúc mọi nơi, quý khách hàng hãy liên hệ ngay tới Misako để được tư vấn hỗ trợ kịp thời, kỹ lưỡng hơn theo thông tin sau:
CÔNG TY CỔ PHẦN MISAKO
Website: https://misako.vn/
Email: info@misako.vn
Có thể bạn quan tâm: Cách làm yến chưng mật ong thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
