0971 268 189

5 Cách Chưng Yến Cho Bà Bầu Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà 

Phụ nữ mang thai, khi bước vào các thai kỳ nhiều chị em thường gặp các vấn đề về giấc ngủ, thiếu máu hoặc ốm nghén,… Ngoài việc dùng các loại thuốc bác sĩ kê đơn, nhiều mẹ bầu cũng đang áp dụng tổ yến để hỗ trợ khắc phục các vấn đề này. Misako chia sẻ cách chưng yến cho bà bầu ngon bổ dưỡng tại nhà, bạn tham khảo nhé! 

Tổ yến có tác dụng gì với bà bầu?

Cách chưng yến cho mẹ bầu dần trở nên là giải pháp cho nhiều chị em mang bầu học hỏi và áp dụng nhằm cải thiện tình trạng khó chịu trong các thai kỳ. 

Theo nghiên cứu, trong yến sào có chứa 50% thành phần là protein, năng lượng và dinh dưỡng đặc biệt là không có chất béo. Yến sào có chứa 18 loại axit amin (trong đó gồm có nhiều loại mà cơ thể người không tự tổng hợp được). 

Yến sào có nhiều tác dụng cho mẹ bầu trong các thai kỳ như:

Bổ sung dinh dưỡng

Yến sào vốn là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, với hàm lượng chất đạm rất cao. Theo đó là nhiều axit amin, nhóm vitamin và chất khoáng. Được xem là nguồn dinh dưỡng thiết yếu mẹ và cả cho thai nhi.

Bổ sung dinh dưỡng
Bổ sung dinh dưỡng

Ăn yến sào có tác dụng giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường thể lực và tăng sức đề kháng. Hỗ trợ rất nhiều cho hệ hô hấp, hệ thần kinh và hoạt động của hệ tiêu hóa giúp ăn ngon hơn… Chính vì vậy mà mẹ bầu khi ăn yến sẽ trở nên khỏe mạnh, giảm thiểu được mệt mỏi và căng thẳng trong suốt thai kỳ.

Giảm các triệu chứng ốm nghén

Chưng yến cho bà bầu và ăn đúng liều lượng trong các thai kỳ (thường nên ăn sau thai kỳ thứ 1). Những tháng đầu chị em sẽ dễ gặp các triệu chứng như ốm nghén, chóng mặt, buồn nôn và rất dễ mệt mỏi kéo theo ăn uống kém, ngủ kém. 

Bổ sung tổ yến có công dụng hỗ trợ để giảm thiểu và chấm dứt các triệu chứng trên. Đồng thời, yến sào còn giúp ăn và ngủ ngon hơn. Axit amin Tryptophan có trong yến sào còn giúp chống lại trầm cảm. Giúp làm tăng hưng phấn, giảm lo âu, căng thẳng cho bà bầu.

Giúp làm đẹp da

Chất Threonine hình thành nên collagen và elastin. Giúp da ngăn ngừa lão hóa, hạn chế nám da, tàn nhang. Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, người mẹ khi mang thai ăn tổ yến cũng sẽ tốt cho em bé. Bé chào đời sẽ phần nào giảm thiểu được các bệnh về hô hấp và tiêu hóa.

Giúp phòng chống và cải thiện các triệu chứng covid

Yến sào dùng rất tốt cho việc chăm sóc sức khỏe, phục hồi thể trạng khi bị nhiễm covid. Kể cả trong và sau quá trình điều trị Covid-19.

Mẹ bầu có thể trạng yếu hơn người khỏe mạnh thông thường, cộng thêm chưa được tiêm phòng vacxin đầy đủ sẽ dễ mắc Covid-19. Trong và sau khi bệnh sức khỏe sẽ suy giảm đáng kể.

Chưa kể việc mẹ bầu phải đối mặt với những biến chứng như: Ho, đau đầu, chóng mặt, khó thở, thậm chí còn bị tiêu chảy, buồn nôn, phát ban,… Sau covid có nguy cơ bị rụng tóc nhiều, rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ, kém ăn,…

Tình trạng này đều làm cho sức khỏe người bệnh bị suy giảm kéo dài. Vì vậy mà với mẹ bầu lại càng nguy hiểm hơn rất nhiều. 

Giúp phòng chống và cải thiện các triệu chứng covid
Giúp phòng chống và cải thiện các triệu chứng covid

 

Theo các bác sĩ, trong đó, Bác sĩ Tuyết Lan – Nguyên trưởng khoa khám bệnh bệnh viện YHCT Trung ương. Bà đã cho biết thêm sau khi điều trị khỏi bệnh Covid-19, người bệnh nên tăng cường sử dụng những sản phẩm, thực phẩm thiên nhiên. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, yến sào được bác sĩ khuyên dùng. 

Yến sào cho khả năng phòng và hỗ trợ điều trị bệnh ho do viêm phế quản, viêm phổi, giảm ho, long đờm,…. Đều là các triệu chứng gặp phải khi bị Covid-19 và hậu Covid-19.

Ăn tổ yến thế nào tốt nhất cho bà bầu?

Cách ăn yến chưng cho bà bầu như thế nào? Trước khi nấu, chế biến yến. Chúng ta đặc biệt cẩn thận về việc chọn nguyên liệu khi chế biến cùng yến cho mẹ bầu.

Cần xem xét các nguyên phụ liệu dự sẽ nấu có ảnh hưởng đến bà bầu và thai nhi hay không? Có thể chưng yến an toàn với các nguyên liệu khác như: hạt sen, nhãn nhục, táo tàu, đường phèn.

Ăn tổ yến thế nào tốt nhất cho bà bầu?
Ăn tổ yến thế nào tốt nhất cho bà bầu?

Có nhiều cách chưng yến cho bà bầu, tùy theo khẩu vị của từng người mà món yến nào cũng có hương vị thơm ngon đặc trưng khác nhau. Trong quá trình sơ chế và chưng yến sào cũng nên lưu ý đến thời gian ngâm nở làm sạch và thời gian chưng (trong khoảng 20 phút) để tránh làm mất chất dinh dưỡng.

Ăn tổ yến thế nào tốt nhất cho bà bầu? Nên sử dụng phương pháp chưng hấp cách thủy là tốt nhất. Không nấu trực tiếp với lửa hoặc chưng với mức lửa quá to. Thêm vào đó là cần ăn đúng liều lượng và thời điểm ăn nữa. 

Cách chưng yến cho bà bầu ngon, dinh dưỡng

Cách chưng yến sào cho bà bầu như thế nào để có được món yến sào chưng bổ dưỡng tốt nhất cho mẹ bầu. Misako gợi ý một số cách chưng yến cho bà bầu tốt như sau: 

Cách chưng tổ yến với hạt sen cho bà bầu

Cách chưng tổ yến cho bà bầu, cách chưng yến hạt sen cho bà bầu được vận dụng nhiều nhất, vì hạt sen là nguyên liệu bổ dưỡng và quen thuộc với mọi người. 

Yến chưng hạt sen cho bà bầu để thơm ngon như ý bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Tổ yến đã tinh chế sạch lông: 10gr.
  • Hạt sen: 50gr (nên chọn hạt sen to, tròn hạt, hạt chắc, không chọn hạt bị hỏng để tránh làm mất vị ngon).
  • Đường phèn.
  • 1 chén nước cùng vài lát gừng.

Cách chưng yến hạt sen:

  • Tổ yến đã tinh chế chỉ cần ngâm trong nước  20 – 30 phút là yến mềm. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
  • Hạt sen tươi lột vỏ, bỏ màng và thông tim (nếu không ăn được). Tim sen cũng rất tốt, giúp dễ ngủ. Sơ chế xong, rửa sạch và ngâm trong nước nóng đến khi mềm thì vớt ra. 
  • Gừng thái thành những lát mỏng vừa ăn
  • Cho yến sào đã ngâm nở mềm vào thố/ nồi chưng yến chuyên dụng. Thêm vào hạt sen, gừng và một chén nước vào cùng. Hấp cách thủy và quan sát bên ngoài cho đến khi hạt sen chín mềm. Cho thêm đường phèn vào và nêm cho đủ tạo độ ngọt thanh mát của món ăn.  
Tổ yến chưng hạt sen
Tổ yến chưng hạt sen

Cách chưng tổ yến đường phèn và saffron cho bà bầu

Ngoài cách chưng tổ yến đường phèn cho bà bầu bạn cũng có thể chưng theo cách này nhé!

Cách chưng tổ yến chưng đường phèn với nhụy hoa saffron không khác nhiều so với cách chưng với hạt sen. Cụ thể:

  • Yến tinh chế: 5gr.
  • 10 sợi saffron.
  • Táo đỏ (nếu thích).
  • Đường phèn.

Cách làm:

  • Yến tinh chế ngâm nước tầm 25 – 30 phút cho nở đều. Cho yến vào thố nhỏ và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
  • Khi yến đã chín, cho tiếp đường phèn cùng với saffron vào chưng thêm 5 phút, tắt bếp. 

Lưu ý: Không nên nấu nhiều hơn 20 sợi saffron/ngày. Liều lượng thích hợp là từ 10 sợi, chia thành 2 lần ăn trong ngày.

Tổ yến chưng đường phèn và saffron
Tổ yến chưng đường phèn và saffron

Cách chưng yến với hạt chia cho bà bầu

Cách chưng yến tươi cho bà bầu người ta còn chưng cùng với hạt chia.  Bạn thử cách này nhé! Yến chưng hạt chia cho bà bầu vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng, ít ngán. 

  • Tổ yến tinh chế: 10gr.
  • Hạt chia: 2 muỗng.
  • Đường phèn: 2gr.

Cách chưng yến hạt chia:

Ngâm yến tinh chế trong nước khoảng 30 phút. Yến nở đều cho vào thố chưng cách thủy. Hạt chia cho vào nước lạnh ngâm 15 phút cho nở đều.

Chưng yến sau 20 phút, cho tiếp đường phèn vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Múc yến đã chưng chín ra chén, cho hạt chia đã ngâm nở vào, khuấy nhẹ và đều tay là ăn ngay.  

Thành phẩm yến chưng hạt chia
Thành phẩm yến chưng hạt chia

Cách chưng tổ yến với gà ác cho bà bầu

Cách chưng yến đường phèn cho bà bầu được xem là đơn giản. Bên cạnh các cách chứng yến trên, mẹ bầu còn có thể bổ sung tổ yến với gà ác cho bà bầu. Cách nấu như sau: 

Nguyên liệu:

  • Yến tinh chế khô 3-4g
  • Gà ác 1 con đã làm sạch
  • Thuốc bắc 1 gói
  • Gia vị: muối và tiêu
  • Cách chế biến

Yến sào tinh chế ngâm nở trong khoảng 10 phút. Gà ác làm sạch cho vào nồi chưng cùng với thuốc bắc + 1,5 bát nước sạch. Chưng trong khoảng 01 tiếng cho thuốc bắc thấm vào gà. Sau đó nêm thêm chút muối, bỏ ít tiêu vào thêm cho ngon.

Yến sào chưng riêng cách thủy với ít nước trong khoảng 20 phút, khi sôi cho yến vào nồi hầm gà ác vừa xong. Đậy nắp lại và đun lửa nhỏ chờ sôi 5 phút là hoàn thành món ăn. 

Yến chưng với gà ác
Yến chưng với gà ác

Cách chưng tổ yến với mật ong cho bà bầu

Yến chưng mật ong cho bà bầu nghe có vẻ ngọt, nhưng đây lại là món ăn được nhiều mẹ bầu thích và rất tốt.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Tổ yến đã làm sạch: 5 – 10gr
  • Mật ong: 20 ml
  • Vài lát gừng tươi xắt mỏng
  • Đường phèn (tùy vào khẩu vị)

Cách làm:

  • Cho 250ml nước sạch vào thố sành/ sứ, cho tổ yến vào ngâm trong 30 phút đến khi yến nở đều hết.
  • Sau khi đã ngâm yến nở đều chưng cách thủy trong vòng 20 phút. Nên đổ nước ngập yến, chưng yến từ lửa to để nước sôi nhanh, về sau chỉnh lại lửa nhỏ để không bị cạn nước và giữ được thời gian nấu vừa phải.
  • Cho vào yến đang chưng một lượng mật ong vừa đủ, khi thấy yến đã nở và chín đều. Cho vào thêm vài lát gừng tươi xắt mỏng để món ăn tăng thêm độ thơm ngon tròn vị.
  • Chưng thêm khoảng 5 phút rồi hãy tắt bếp là có thể ăn được.  
Tổ yến chưng mật ong
Tổ yến chưng mật ong

Cách chưng yến cho bà bầu mà bạn vừa tham khảo trên đây sẽ giúp cho mẹ bầu có thêm nhiều món ngon bồi bổ cơ thể. Để có thể chọn tổ yến chất lượng giá rẻ để chưng yến, quý khách hàng và bạn đọc hãy liên hệ Misako nhé! Hotline: 0971268189

Hướng dẫn: Cách chưng yến đường phèn, táo đỏ, hạt sen bổ dưỡng

5/5 - (4 bình chọn)